Hàu là một thực phẩm giàu dinh dưỡng. Hàu có lượng calo thấp nhưng vẫn chứa đầy chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất. Những động vật thân mềm ngon này cũng là nguồn axit béo omega-3 tốt, nên các món ăn liên quan đến hàu, được bày bán phổ biến trong các quầy hải sản, cũng như dọc các con phố Việt Nam. Dưới đây là các món hàu được làm theo công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu.
Chỉ cần với một chiếc nồi chiên không dầu, bạn hoàn toàn có thể làm rất nhiều món ngon cho gia đình. Các món ăn ngon trở nên vô cùng dễ dàng, đơn giản. Cùng chúng tôi vào bếp với cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu nhé!
1. Tại sao nên nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
Món hàu được nướng bằng công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu, giúp bạn tránh mỡ mòng ra bếp, giảm thiểu thời gian lau dọn vệ sinh bếp. Tránh được lượng khói khi nướng, bạn biết đó chiếc quạt hút mùi trong gian bếp của bạn, dù hoạt động với công suất mạnh, nhưng với những món nướng này thì cũng phải tốn khoảng thời gian khá lâu để bếp sạch mùi, chưa kể bạn phải làm thơm lại căn bếp nhà mình.
Nhất là với những hộ gia đình không có sân, căn hộ trên chung cư, thì món hàu được nướng theo công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu cực kỳ hữu tiện.
Một điểm nữa, đó là với công nghệ Raid Air, công nghệ làm chín bằng không khí, đảo chiều trong lồng nồi chiên không dầu, món hàu được nướng chín nhanh chóng, đảm bảo độ tươi ngon của hải sản, cũng như các chất dinh dưỡng trong con hàu.
Giờ hãy cùng vào bếp với chúng tôi nhé, để bản có thể trải nghiệm những điều trên với cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu.
2. Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
Dưới đây sẽ là 3 cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu. Cho gia đình bạn thêm lựa chọn, phù hợp với khẩu vị ăn của mỗi gia đình, và việc thay đổi món ăn thích hợp.
2.1. Nguyên liệu
Hàu nướng phô mai:
- Hàu sữa sống: 10 con
- Phô mai con bò cười: 4 miếng
Hàu nướng bơ tỏi:
- Hàu sữa sống: 10 con
- Bơ thực vật: 3 thìa
- Sốt mayonnaise: 1 thìa
- Phô mai con bò cười: 4 lát
- Tỏi băm: 3 thìa
- Muối tôm: 1 thìa
Hàu nướng mỡ hành:
- Hàu sữa sống: 10 con
- Hành lá cắt khúc
- Hành khô
- Dầu ăn hoặc mỡ lợn
- Lạc rang giã nhỏ
2.2. Cách chế biến
Bước 1: Làm sạch hàu
Bạn đem hàu đi rửa sạch và dùng bàn chải chà sạch vỏ cho hết bùn đất. Để làm sạch cát trong con hàu, bạn ngâm hàu trong nước vo gạo khoảng 2 tiếng, hoặc ngâm với ớt tươi, khi hàu mở miệng nó sẽ thải bớt cát ra ngoài.
Bạn rửa sạch hàu, để khô ráo rồi cho vào nồi chiên và nướng ở nhiệt độ 200 độ trong 6 phút. Bước này sẽ giúp bạn tách vỏ dễ dàng hơn. Sau đó bạn mang hàu đi rửa, làm sạch cát bên trong, nếu còn.
Bước 2: Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
- Hàu nướng phô mai:
Bạn cắt phô mai thành những miếng nhỏ, và đặt lên trên những con hàu. Lót một lớp giấy bạc dưới đáy nồi chiên, để khi nướng pho mai chảy sẽ không chảy xuống lồng nồi chiên, giúp bạn tiết kiệm thời gian lau dọn, cũng như bảo vệ nồi chiên không dầu.
Bạn cho hàu đã phủ phô mai vào, điều chỉnh nhiệt độ 180 độ C trong 5 phút là hàu chín.
- Hàu nướng bơ tỏi
Trong lúc chờ hàu ráo nước, bạn đặt chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho 3 thìa bơ thực vật vào. Chờ bơ tan hết thì cho tỏi băm, muối tôm, 4 lát phô mai, 1 thìa sốt mayonnaise vào. Nấu trên lửa nhỏ khoảng 3 phút rồi tắt bếp. Cho từng muỗng sốt phô mai bơ tỏi đã nấu lên trên hàu.
Lót một lớp giấy bạc dưới lồng nồi chiên không dầu. Cho hàu vào, điều chỉnh nhiệt độ 120 độ C trong 7 phút. Sau thời gian này, hàu sẽ chín.
- Hàu nướng mỡ hành:
Bạn thái mỏng 10 củ hành khô rồi xào cho thơm. Trong khi chảo còn nóng thì trút bát hành lá thái nhỏ vào, nêm nước mắm, hạt nêm, tiêu và các gia vị khác, nếu thích ăn cay bạn có thể cho thêm tiêu.
Tiếp đó, bạn rưới mỡ hành lên hàu. Lót lớp giấy bạc dưới đáy nồi chiên không dầu, cho hàu vào nồi. Bạn điều chỉnh chế độ nướng 4 – 5 phút ở 120 độ C, để hàu ngấm gia vị và chín vừa tới. Bạn dùng gắp, cho hàu ra đĩa, và rắc lạc đã giã nhuyễn lên nhé!
Rất nhanh và đơn giản phải không các bạn. Không khói mùi, không dầu mỡ lênh láng. Chỉ từ 4 – 7 phút bạn có thể nướng xong món hàu với công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu rồi. Bạn gắp hàu ra đĩa, bày biện một chút cùng rau thơm, sẽ giúp khi ăn đỡ ngán và thêm đẹp mắt nha!
3. Cảm nhận khi ăn hàu nướng làm bằng nồi chiên không dầu
Mỗi loại hàu nướng mang lại những cảm nhận khác nhau. Món hàu nướng phô mai, béo ngậy, đặc điểm nổi bật của món hàu nướng phô mai, đó là lớp pho mai phủ trên con hàu. Sau khi ăn lớp phô mai đó, thì dưới là thịt hàu mọng nước, thơm tươi và ngọt vị hải sản.
Món hàu nướng bơ tỏi, hương vị đậm đà hơn, mùi cũng hấp dẫn đối với những ai ăn được tỏi. Tỏi quyện với bơ, với thịt hàu tươi ngon. Nhai trong miệng cuốn vô cùng. Món hàu nướng bơ tỏi sẽ đằm vị hơn món hàu nướng phô mai, bởi hàu tính chất thịt hàu đã có độ mặn sẵn của hải sản. Nên món này ăn cùng cơm trắng nữa sẽ rất tuyệt luôn.
Món hàu nướng mỡ hành, hương vị khoái khẩu của nhiều người ăn đây. Vị hành thơm nức mũi, độ ngây của mỡ lợn quyện với thịt hàu tươi ngọt. Ăn vào tạo ấn tượng mạnh cho người ăn. Món hàu nướng mỡ hành này ăn cùng cơm trắng cũng rất phù hợp nhé!
Thật ngon và dễ chế biến phải không các bạn. Chúc các bạn có bữa ăn đổi vị với thực phẩm hải sản, các món hàu phổ biến được làm với công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu nhé!
4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
Để món hàu được ngon hơn, và hiệu quả hơn với công thức: cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu. Có vài mẹo hay cho bạn sau đây:
- Bạn hãy luôn làm nóng nồi chiên không dầu, trước khi chế biên món hàu nướng nhé. Bởi như vậy nhiệt độ của lồng chiên đã được làm nóng ổn định, giúp quá trình nướng hàu, thịt hàu được tươi ngot, không bị khô, mọng nước mà chín đều thịt. Chín của hàu là chín vừa tới, đó là cách ăn món hàu ngon ngọt nhất.
- Bạn nhớ khi sơ chế hàu, rửa hàu phải để thật ráo nước mới cho vào lồng chiên không dầu nướng. Như thế, hàu sẽ đủ nước từ chính nó tiết ra, tránh tràn nước ra ngoài nồi chiên không dầu, tăng thêm tuổi thọ cho nồi chiên không dầu khi sử dụng.
- Với món hàu nước phô mai, để tăng độ thơm, cũng như đẹp mắt. Sau khi bạn gắp hàu ra đĩa, bạn dùng khò lửa, khò lên trên lớp phô mai, sẽ tạo thành lớp phô mai hơi xém, ăn sẽ tăng độ thơm và đẹp mắt.
- Bạn nên đọc hướng dẫn sử dụng nồi chiên không dầu, để có được chế độ điều chỉnh nhiệt độ phù hợp cho món hàu. Bởi với mỗi dung tích nồi chiên không dầu khác nhau sẽ mang đến hiệu quả khác nhau.
Chúc bạn thành công với món hàu được làm bằng cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu. Chúc bạn có thêm thực đơn phong phú, cải thiện các bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình.
Bài viết liên quan
Cách làm caramen bằng nồi chiên không dầu
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu tốt cho sức khỏe
Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu
Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng mực tươi bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu
Cách sử dụng Máy pha cà phê Häfele
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
Máy pha cà phê Häfele loại nào tốt?
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu