Nồi chiên không dầu có thể làm bánh pizza không? Đây có lẽ là thắc mắc của rất nhiều người, đặc biệt là những tín đồ của món ăn Tây phương “gây thương nhớ” này. Trong phạm vi bài chia sẻ dưới đây, Häfele Việt Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đảm bảo vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng chỉ với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm và hoàn toàn không tốn quá nhiều thời gian hay công sức của bạn.
Hãy cùng tham khảo nhé!
1. Tại sao nên làm pizza bằng nồi chiên không dầu?
Sau đây sẽ là những lý do mà bạn nên thử cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu.
1.1. Tiết kiệm chi phí sử dụng
Nếu bạn không phải là một người thợ làm bánh pizza chuyên nghiệp nhưng vẫn muốn thử sức mình với món ăn này, hãy bắt đầu sở thích của bạn với một chiếc nồi chiên không dầu đa năng. Bạn không cần phải đầu tư quá nhiều tiền để mua một chiếc lò nướng chuyên dụng đắt đỏ, thay vào đó, có thể tận dụng tối đa nguồn lực sẵn có trong gian bếp của gia đình mình.
1.2. Quá trình thực hiện đơn giản, dễ làm
Cách làm pizza bằng nồi chiên không dầu được xem là khá đơn giản, dễ thực hiện. Thông thường nồi chiên không dầu sẽ hỗ trợ cho bạn trong việc căn chỉnh nhiệt độ và thời gian, tự động ngắt điện, tự động hẹn giờ… giúp hạn chế tối đa các rủi ro có thể xảy đến trong quá trình chế biến, làm cho mẻ bánh pizza của bạn thêm phần đẹp mắt, ngon miệng và đậm đà hương vị.
1.3. Tiết kiệm điện năng tiêu thụ
Công bằng mà nói, lượng điện năng tiêu thụ cho một chiếc nồi chiên không dầu đa năng thường chỉ bằng ½ so với khi sử dụng lò nướng chuyên dụng. Ngoài ra, do cấu tạo nồi được đậy kín và cách thiết kế giúp toả hơi nóng ở nhiệt độ cao khắp mọi ngóc ngách nên bánh pizza nếu được nướng bằng nồi chiên sẽ chín đều, vàng giòn, bề mặt không bị vỡ vụn gây hỏng lớp trang trí nằm ở phía trên.
2. Cách làm Pizza hải sản phô mai bằng nồi chiên không dầu
2.1. Nguyên liệu
- Tôm sú: 300gr
- Mực ống: 200gr
- Phô mai mozzarella: 100gr
- Ớt chuông: 2 – 3 trái
- Đế bánh pizza: 1 cái (mua ở siêu thị)
- Hành tím: 1 củ
- Bơ, tương cà
- Gia vị thông thường: muối, đường, tiêu, hạt nêm…
2.2. Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Tôm lột bỏ vỏ và rửa sạch (bỏ đầu đuôi); mực ống lột da, rửa sạch và cắt khoanh tròn vừa ăn.
Ướp tôm và mực đã sơ chế với hỗn hợp gia vị: ½ muỗng đường + ½ muỗng muối + ½ muỗng tiêu + 1 muỗng hạt nêm trong vòng 15 phút.
Bạn để chảo nóng, phi thơm hành tỏi, bỏ tôm và mực vào xào với lửa lớn để cho thịt săn lại rồi tắt bếp.
Bạn lấy đế bánh pizza ra, bắt đầu cho nhân bánh lên trên mặt đế bánh theo thứ tự: một lớp tương cà; một lớp hành tím, ớt chuông, phô mai; một lớp hải sản xào.
Cho bánh pizza vào nồi chiên không dầu ở nền nhiệt 200 độ C trong vòng 10 – 15 phút. Bạn có thể kéo bánh ra xem độ chín vàng giòn đã đạt chuẩn ý thích mình hay chưa và quyết định có nướng thêm 5 – 10 phút nữa không nhé.
3. Cách làm Pizza bò dứa bằng nồi chiên không dầu
3.1. Nguyên liệu
- Thịt bò: 200gr
- Phô mai: 50gr
- Sốt cà chua
- Bắp ngọt: 100gr
- Dứa: 100gr
- Ớt chuông: 50gr
- Hành tây: 50gr
- Tỏi: 10gr
- Lá oregano: 5gr
- Đế bánh pizza
- Gia vị thông dụng: đường, muối, tiêu…
3.2. Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Thịt bò rửa sạch rồi băm nhuyễn; Bắp ngọt tách vỏ, rửa sạch rồi tách lẻ hạt; Dứa bỏ vỏ và cắt thành miếng tam giác; Hành tây chia làm hai phần (cắt sợi và băm nhuyễn); Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn.
Bắc chảo nóng lên bếp, cho hành + tỏi băm + lá oregano vào phi thơm. Đợi 2 phút sau bạn cho thịt bò, bắp ngọt và sốt cà chua vào trộn đều lên. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
Bạn lấy đế bánh pizza ra, bắt đầu cho nhân lên trên bề mặt bánh theo thứ tự: một lớp tương cà; một lớp phô mai; một lớp hỗn hợp bò xào; một lớp dứa, hành tây, ớt chuông; một lớp phô mai.
Tranh thủ làm nóng nồi chiên ở nền nhiệt độ 180 độ C trong 3 phút. Sau đó, bạn cho bánh pizza đã phủ nhân vào nồi, cài đặt nền nhiệt 200 độ C trong vòng 10 – 15 phút là xem như hoàn tất.
4. Cách làm Pizza gà phô mai bằng nồi chiên không dầu
4.1. Nguyên liệu
- Ức gà: 150g
- Xúc xích: 50gr
- Ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng: 100gr
- Hành tây: 50gr
- Sốt tương cà
- Gia vị thông thường: muối, đường, hạt nêm, tiêu…
- Đế bánh phô mai: 200gr
- Phô mai mozzarella: 100gr
4.2. Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Ức gà rửa sạch để ráo rồi cắt thành các phần nhỏ bằng nhau; Ớt chuông rửa sạch cắt khoanh vừa ăn; Hành tây bóc vỏ cắt lát; Xúc xích cắt khoanh.
Trộn ức với các loại gia vị thông dụng tùy theo sở thích và khẩu vị của gia đình bạn, tầm ướp trong vòng 15 – 20 phút. Sau khi gà đã thấm đều nước ướp, bạn thực hiện công đoạn chiên và xé gà: cho gà vào chảo dầu nóng, chiên chín mềm rồi xé nhỏ thành từng thớ thịt vừa ăn.
Tiến hành đặt nhân lên đế bánh pizza theo thứ tự: một lớp tương cà; một lớp ớt chuông, hành tây, gà xé, xúc xích; một lớp phô mai mozzarella.
Làm nóng nồi chiên không dầu ở nền nhiệt 180 độ C trong vòng 3 phút. Sau khi nồi đã nóng đều, bạn đặt bánh pizza vào nướng ở 200 độ C trong vòng 10 – 15 phút.
5. Cách làm Bánh pizza chay bằng nồi chiên không dầu
5.1. Nguyên liệu
- Bắp ngọt: 1 trái
- Cà chua: 3 trái
- Hành tây: 1 củ
- Ớt ngọt, ớt cay, húng quế: tùy theo sở thích
- Đế bánh pizza: 1 cái
- Dầu oliu: 2 muỗng
- Dầu ăn: 2 muỗng
- Phô mai bào: 30gr
- Gia vị thông dụng: đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm…
5.2. Cách chế biến
Sơ chế nguyên liệu: Cà chua rửa sạch, 2 trái cắt lát vừa ăn, 1 trái băm nhuyễn; Bắp ngọt lột vỏ, rửa sạch, tách lẻ hạt; Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành lát mỏng; Các loại ớt rửa sạch và cắt thành sợi vừa ăn.
Chế biến nước sốt cà chua: Chờ cho chảo nóng, bạn đổ dầu ăn vào rồi phi hành cho thơm. Sau 2 phút bạn đổ cà chua cắt lát vào, nêm một chút hạt nêm, bột ngọt… cho dậy mùi. Sau 2 phút nữa bạn tắt bếp để nguội rồi cho phần cà chua này vào máy xay để đánh nhuyễn lần nữa.
Bạn bắt đầu xếp nhân lên trên phần đế bánh pizza mình đã mua: một lớp dầu oliu quanh vành đế bánh, một lớp sốt cà chua tự làm, một lớp phô mai, bắp ngọt, hành tây, ớt; một lớp phô mai dày trên cùng.
Bạn tranh thủ làm nóng nồi chiên ở nền nhiệt 180 độ C trong 3 phút. Sau đó tiến hành xếp bánh vào nồi chiên, cài đặt nhiệt độ nướng 180 độ C trong vòng 7 phút, sau đó bạn có thể kéo nồi ra xem bánh đã đạt đủ độ chín như mình mong muốn chưa. Nếu muốn bánh giòn hơn có thể nướng thêm 1 – 2 phút nhé.
6. Cảm nhận khi ăn Pizza làm bằng nồi chiên không dầu
Bạn có thể chế biến nhiều loại bánh pizza khác nhau chỉ với chiếc nồi chiên không dầu quen thuộc tại nhà mình. Mỗi loại bánh pizza sẽ có hương vị và mùi thơm riêng, không lẫn vào đâu được. Ví dụ như bánh pizza chay sẽ có mùi thơm béo của phô mai, bánh pizza bò dứa, gà phô mai hay hải sản cũng sẽ có mùi vị thịt đặc trưng thơm ngon đậm vị.
7. Một số lưu ý về nguyên liệu trước khi chế biến
Những lưu ý quan trọng bạn cần nhớ trong quá trình thử nghiệm cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu tại nhà đó là:
- Luôn làm nóng nồi chiên trong khoảng 3 phút trước khi để bánh vào nồi, cài đặt nền nhiệt độ 100 – 180 độ C. Cách này sẽ giúp cho bánh chín đều và đẹp mắt hơn.
- Cài đặt chế độ nướng, nhiệt độ và thời gian nướng mà chúng tôi gợi ý ở trên chỉ mang tính chất tham khảo. Tuỳ vào khẩu vị, loại nồi chiên bạn sở hữu cũng như đặc trưng từng món bánh mà bạn muốn làm mà những yếu tố này có thể cân đối điều chỉnh tăng giảm sao cho phù hợp, tạo ra chiếc bánh pizza vừa đẹp mắt lại vừa ngon miệng, có độ giòn vừa phải và đáp ứng được sở thích của các thành viên trong gia đình.
Mong rằng những chia sẻ của Häfele Việt Nam về cách làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu đã giúp bạn tự tin hơn trong việc lựa chọn và đặt mua sản phẩm. Để có thể sở hữu được một chiếc nồi chiên chính hãng đạt chuẩn chất lượng, hãy tìm đến những cơ sở kinh doanh thiết bị nhà bếp uy tín, có thâm niên trong nghề như Häfele Việt Nam.
Chúng tôi sẽ tư vấn dựa trên nhu cầu, sở thích cũng như điều kiện kinh tế của mỗi quý khách hàng, đảm bảo ứng với số chi phí mà bạn bỏ ra, chiếc nồi chiên không dầu “đa-zi-năng” mà bạn mua về sẽ đem đến nhiều tiện ích vượt trội giúp nâng cao chất lượng cuộc sống.
Bài viết liên quan
Cách làm caramen bằng nồi chiên không dầu
Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu tốt cho sức khỏe
Cách làm bún chả bằng nồi chiên không dầu
Cách làm hoa quả sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách rán đậu bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng mực tươi bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng hạt dẻ bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu
Cách sử dụng Máy pha cà phê Häfele
Cách làm bánh quy bằng nồi chiên không dầu
Máy pha cà phê Häfele loại nào tốt?
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi chiên không dầu
Cách làm chuối sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng cánh gà bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu
Cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Cách làm vịt quay bằng nồi chiên không dầu
Cách chiên chả giò bằng nồi chiên không dầu
Cách làm mít sấy bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng gà bằng nồi chiên không dầu
Cách chiên phồng tôm bằng nồi chiên không dầu
Cách nướng hàu bằng nồi chiên không dầu
Cách làm khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu
Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu